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アートに恋して

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胡瓜の塩漬

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知人宅で胡瓜の塩漬をいただきました。半年、胡瓜を名のごとく塩に漬けるのだそうです。
作ったことのない私としては気の遠くなる作業。
さらに粕漬けになると三年漬ける方もいるそうです。
貴重な塩漬・粕漬けをいただきました。美味しいし
こんなに手間ひまかけての作業をなんなくされる!清々しい気分になりました。
さらに干し柿!
素敵です。
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by wakaba_art | 2010-01-20 20:24 | 食べること